知乎用户回答印伽俪美藤果传递美藤果营养价值，传递健康公益生活。1人赞同了该回答 一些中老年男性、不注意控制饮食、劳累、户外活动少、过于肥胖的人群，容易引起代谢紊乱，多余的脂肪就堆积在肝脏；慢性疾病患者也是高发人群，如高血脂、高血压等，同时不仅中老年，青少年也有脂肪肝案例；除此之外，一些长期酗酒，营养不良或者营养过剩的人也比较容易患脂肪肝不少检查出患了脂肪肝之后，就拒绝一切脂肪的摄入，只吃素、不吃荤。但长期营养不良也会引发营养缺乏性脂肪肝。正确的饮食原则是适当采取高蛋白饮食，减少油腻、高脂肪食品和甜食的摄入。高蛋白饮食能避免体内蛋白质的损耗，有利于肝细胞的修复与再生，防止肝细胞进一步受损害。同时，脂肪肝的饮食需要全面提升食用油的质量，摄入不饱和脂肪酸来帮助体内多余的饱和脂肪（坏的胆固醇）分解并排除体外。特别是Omega-3多不饱和脂肪酸，可以帮助降低三酯和总胆固醇水平。Omega-3脂肪酸在内可以改善肝脂的代谢，有效降低LDL-C（低密度脂蛋白）、TC（血清总胆固醇）、TG（甲状腺球蛋白），降低肝脂。ω-3脂肪酸还可抗脂质过氧化，防止肝细胞脂肪变性和肝脏损伤，改善肝功能，促进脂质的转化。同时，Omega-3脂肪酸有很好的抗炎作用，脂肪肝如果长期伴有炎症，肝星状细胞就会被激活，引起肝脏基质的修复反应，形成肝纤维化。编辑于 2019/5/5 16:06:42李英华独立不依/先锋营养学0人赞同了该回答 今天翻看手机，才知道今天3月18日，是全国爱肝日，据新华网的报道：在中国每3个人之中就有一个人患有脂肪肝，正好又看到这个问题，觉得特别有意思，就想说几句。现在的人提起脂肪肝已经习以为常了，有一个小故事特别好玩：说一个单位集体去体检，结果出来十个人有九个人检查出来有不同程度的脂肪肝，只有一个人没有，郁闷，“为什么你们都有脂肪肝，我没有？”言外之意，大家都有，自己没有脂肪肝有点跟不上溜的感觉。呵呵，虽然是个笑话，但是可见脂肪肝的“普及”程度。既然得脂肪肝这么普遍，那得了脂肪肝该注意些什么？或者该怎么办呢？在百度百科里，关于脂肪肝是这么写的：脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。正常人肝组织中含有少量的脂肪，如三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等等，重量大约到肝脏总重量的3%～5%，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。根据脂肪变性的程度，又分为轻、中、重三种，脂肪含量超过肝脏重量的5%～10%时被视为轻度脂肪肝，超过10%～25%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。很多人查出脂肪了感觉也没啥不舒服，就不当回事，其实脂肪肝的危害还是很大的，只是它的危害非常隐蔽，而且非常缓慢，脂肪肝会缓慢损害的肝脏，然后逐渐的出现脂肪性肝炎、肝硬化，还会增加患肝癌的风险。更重要的是，有脂肪肝说明体内代谢出了问题那么，发生糖尿病、高血压等慢性病的可能性就大幅度增加，得严重心脑血管病的风险也很大。脂肪肝在临床上一般分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类。首先说说 酒精性脂肪肝，一目了然，这种脂肪肝跟酒精有直接关系，广大男士为了家庭，为了事业，各种的应酬，推杯换盏，事业收获了多少不得而知，毛病倒是收获的不少，首当其冲的就是肝脏，小心肝呀，每天只能分解50g的酒精，也就是1两，常喝酒的人都知道，1两酒够干什么，刚刚漱漱口而已，哪次喝酒不得白的，啤的，红的都招呼到了才行，可怜的肝脏，长期受酒精的攻击，功能肯定会受到影响，肝脏中就会有大量三酯堆积，久而久之，脂肪肝就形成了。再说说非酒精性脂肪肝，这个主要就跟饮食习惯和营养是否均衡有关了。肝脏是我们主管代谢的重要器官，我们摄入的糖分、脂肪，蛋白质等等营养物质都要运送到肝脏进行分解代谢，然后再通过由蛋白质合成的各种运载蛋白运送到身体各处的。当我们饮食不均衡的，或者是摄入了过多的糖和脂肪超过了肝脏的处理能力，或者是摄入的蛋白质不足导致运输脂肪的载脂蛋白合成不足，那么脂肪就会在肝脏内堆积，形成脂肪肝。有的人会说，我都不吃肉怎么也有脂肪肝了呢？吃素食的人，是很难吃到均衡营养的，尤其是蛋白质和脂肪的摄入严重不足，这就导致各种的碳水化合物类食物吃得多，大量过剩的葡萄糖就在身体中变成脂肪堆积起来。所以，我们就可以看出来，其实脂肪肝是跟营养过剩（主要是糖、脂肪摄入过多）、喝酒和营养不良（主要是蛋白质摄入不足）有直接关系。有人说：我查出脂肪肝，医生让我控制饮食，好，那我干脆就节食控制把，等病好了再吃。错！过度节食、偏食，都会导致身体热量的严重不足、血糖降低。 身体会把其他部位储存的脂肪、蛋白质动员起来，转化为葡萄糖来补充能量（就是肝脏的糖异生功能，预防低血糖，保护大脑功能的），就会导致血液中的游离脂肪酸增高。大量的脂肪酸从脂肪组织中释出进入肝脏，就会导致肝内脂肪积蓄，反而加重脂肪肝。减肥有助于预防和逆转脂肪肝，但是过分节食减重就会加重病情，得不偿失。说了这么多，脂肪肝到底该注意些什么呢？中、重度脂肪肝就需要在医生指导下进行相应的治疗，轻度脂肪肝是可以通过一些调理的方法自愈的，比如：1、加强锻炼，可以选择快步走，每次集中半个小时，走5000步就差不多了2、必须改善饮食结构，增加蛋白质（优质蛋白）的摄入，应季蔬菜水果的摄入，把精米精面换成粗粮，减少碳水化合物（糖类）的摄入。拒绝油炸、膨化食品、各种甜食、碳酸饮料等等垃圾食品的摄入。同时可以选择适当的营养补充剂，增加微量元素和维生素的补充，达到营养均衡。还要戒酒！戒酒！戒酒!3、就是作息规律，避免过度劳累和熬夜：养肝！调肝，肝脏是脂肪，蛋白质，碳水化合物的代谢中心，肝脏功能调好了，代谢自然就正常了。轻度脂肪肝虽不可怕，但是不能放任不管，爱惜自己，从保护肝脏开始！编辑于 2020/3/19 3:21:29言闻医药专注慢病用药，“线上问诊”请关注【言闻商城】微信公众号。7人赞同了该回答 脂肪肝日常注意事项：1．绝对不能再喝酒，长期酗酒酒精是损害肝脏的第一凶手2．减肥，营养过剩长期摄入过多的动物性脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，减少体内的脂肪也是很重要的3．尽量避免各种药物，有数十种药物与脂肪肝有关，如四环素、乙酰水杨素、糖、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗肿瘤药物及降脂药等，都可以导致脂肪在肝内积聚。4．少吃肥肉和油炸食品，应该制定并坚持合理的饮食制度，瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。编辑于 2019/1/9 11:27:31