莫蒂默酒庄 酒庄拥有者 彼得·莫蒂默（Peter Mortimer）和朱丽·莫蒂默（Julie Mortimer）夫妇 所在产地 奥兰治 主要葡萄品种 西拉（Shiraz） 其他葡萄品种 霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Chardonnay） 土壤类型 玄武岩土壤 葡萄园面积 6公顷 国家 澳大利亚 地址 The Old March School House Cellar Door 780 Burrendong Way ORANGE NSW 2800,Australia 电话 02 6365 8513（办公室）, 0414 841 144 （Peter） 传真 02 6365 8513 邮箱 sales@mortimerswines.com.au 莫蒂默酒庄(Mortimers of Orange)位于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）的奥兰治产区（Orange），是该产区内一座小型的精品酒庄。 莫蒂默酒庄由彼得·莫蒂默（Peter Mortimer）和朱丽·莫蒂默（Julie Mortimer）夫妇创建于1996年，得名于位于英国亨伯赛德郡（Humberside）的一条幽静的林荫道。1987年，彼得是一位红极一时的橄榄球明星，他曾在这里为当地著名的橄榄球队——赫尔金士顿流浪队（Hull Kingston Rovers）效力。如今，这条街道的标志被莫蒂默酒庄镌刻在栗加思葡萄园（Chestnut Garth Vineyard）的大门上，成为一个永恒的纪念。 栗加思园占地6公顷，位于奥兰治北部的马奇（March）村，是莫蒂默酒庄持有并经营的唯一一座葡萄园。这里地处新南威尔士州中部的高原地区，平均海拔在600米以上，为性气候，夏季昼夜温差大，有利于葡萄糖分的累积和风味物质的凝聚。古老的死火山——卡诺伯拉斯山（Mount Canobolas ）为葡萄园提供了排水性良好的玄武岩土壤，使得这里出产的葡萄品质十分出色，堪称新南威尔士州葡萄中的佼佼者。1996年，酒庄在栗加思园内种植了1公顷的霞多丽（Chardonnay）葡萄，次年又增种了1.2公顷的西拉（Shiraz）和1公顷的赤霞珠（Chardonnay），而黑皮诺（Pinot Noir）和梅洛（Merlot）则是近期种下的。 莫蒂默夫妇聘请了澳大利亚声名卓著的酿酒师西蒙·吉尔伯特（Simon Gilbert）来为酒庄打造品质一流的葡萄酒。西蒙出身于葡萄酒世家，毕业于罗斯沃希（Roseworthy College）大学的酿酒专业，并曾在澳大利亚国内多家知名酒庄工作过，拥有很高的酿酒造诣。 目前，莫蒂默酒庄推出的酒款主要有西拉、赤霞珠、长相思、霞多丽以及黑皮诺葡萄酒等，这些酒款风格优雅，其中西拉-赤霞珠混酿的葡萄酒最为出色，曾多次在葡萄酒比赛中斩获奖项。