茶与健康8月31日资讯：《茶谱》既然叫做茶谱,自然不能不说茶的功用，大略是：其一，助诗兴：其二，伏睡魔;其三，倍清淡。这是茶在生活中的三大作用。也常常为各路茶书提及。
茶能助诗兴，大概要从唐代诗人卢仝说起。一次，卢仝收到好友孟简寄来的新茶，心情欢喜，竟然连饮七碗，诗兴大发，做七言古诗《走笔谢孟谏议寄新茶》，其中有云：“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风。”卢仝和的月团茶种不明，据诗意来看是一种压制成小饼的茶。他边喝边想，层层上升，说这一碗碗的好处，到了七碗，说是“吃不得也”，两腋生风，飘飘悠悠要去蓬莱。应该是喝的太多，醉茶了。雨伞乘着醉意大发感叹：
蓬莱山，在何处。
玉川子，乘此清风欲归去。
山上群仙司下土，地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。
便为谏议问苍生，到头还得苏息否。
这最后极具机锋急转，叩问天下苍生命运转折，哪里还有半点飘飘欲仙的惬意。老茶客都知道，茶能醉人，却不像酒那样使人糊涂。据此推算下来，彼时卢仝的心情一定是五味杂陈，痛澈无比。
