西伯路酒庄 酒庄拥有者 西伯家族（Sieber Family） 所在产地 巴罗萨谷 红葡萄面积 41公顷 红葡萄比例 西拉（Shiraz）78%、歌海娜（Grenache）5.5%和慕合怀特（Mataro）5.5% 主要葡萄品种 西拉（Shiraz）和维欧尼（Viogner） 其他葡萄品种 歌海娜（Grenache）和慕合怀特（Mataro） 土壤类型 红色土壤 葡萄园面积 46公顷 国家 澳大利亚 地址 82 Sieber Road, Seppeltsfield PO Box 20 Tanunda South Australia 5352 电话 08 8562 8038 传真 08 8562 8681 邮箱 sieberwines@bigpond.com 西伯路酒庄（Sieber Rd Wines）位于澳大利亚的南澳州（South Australia）产区。2016年，酒庄被詹姆士·韩礼德（James Halliday）的《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）评为四星级酒庄。 1998年，西伯家族（Sieber Family）创建了西伯路酒庄。目前,酒庄由理查德·西伯尔（Richard Sieber）和瓦珥·西伯尔（Val Sieber）夫妇共同管理,而他们的三个儿子则从旁协助运营。西伯路酒庄的愿景是出产大家都喜爱的优质葡萄酒！ 西伯路酒庄的葡萄园位于具有丰富红色土壤的巴罗萨谷（Barossa Valley）西部地区，葡萄园内土壤类型多样，既有肥力较低的黏质壤土，也有比例较大的沙土，非常适合葡萄的种植和生长。葡萄园所在地区为温暖的性气候，光照充足，昼夜温差大，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。目前，酒庄投入种植的葡萄藤有46英亩，其中有36英亩的西拉（Shiraz）、5英亩的维欧尼（Viogner）、2.5英亩的歌海娜（Grenache）及2.5英亩的慕合怀特（Mataro）。本（Ben）是西伯路酒庄的葡萄栽培专家，他的种植理念是将葡萄园的产量控制在每英亩1.5-2吨范围内，即以较低的产量来最大程度地保证较高的质量。 酿酒师汤尼·卡热皮提斯（Tony Carapetis）负责西伯路酒庄的葡萄酒酿造，他一直致力于混酿出不同风格的葡萄酒。汤尼会根据每年天气的变化来决定当年的最佳采摘时期，待葡萄达到最理想的成熟状态后，他就会安排采摘和筛选工作。当葡萄经过破皮、浸渍和发酵等一系列工艺后，他再根据不同的葡萄品种和年份，采用最适宜的方法来酿造风味各异的葡萄酒。 目前，西伯路酒庄出产的葡萄酒有西拉-歌海娜干红葡萄酒（Shiraz Grenache）、西拉-慕合怀特（Shiraz-Mataro）、维欧尼（Viognier）和桃红葡萄酒（Rose）等。酒庄的葡萄酒质地柔顺，口感丰富，深受广大消费者的喜爱。