利仕酒庄 所在产地 卡斯蒂永丘 年产量 12,500箱 主要葡萄品种 梅洛（Merlot） 其他葡萄品种 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和赛美蓉（Semillon） 平均葡萄树树龄 葡萄树平均树龄50年 土壤类型 石灰岩基底沙质土壤 葡萄园面积 26公顷 国家 法国 地址 3, L'Etang, d'en Haut 33350 Saint Genes de Castilion, France 电话 +33 5 5747 9181 传真 +33 5 2424 6524 利仕酒庄（Chateau L'Estang）位于法国波尔多（Bordeaux）的卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）葡萄酒产区，是该产区内一座历史悠久的明星酒庄。 早在十八世纪，利仕酒庄已经是一处农庄城堡，后由于战争原因城堡被摧毁，但在遗址内还有一座保存完整、建于1891年的圣母像，仍在述说着当年的辉煌。之后城堡的新主人在一处宽阔的山坡上重建了城堡和酿酒厂。二战后，费利永家族（Filliol Family）买下了利仕酒庄，老费利永带着儿子从近处一座山头把泉水引入城堡，将碉楼当作水塔，建造了自己的供水系统，晚上点着煤油灯，开始了艰辛的创业历程，打造了一处美丽的葡萄庄园。1990年，利仕酒庄被著名的建筑商苏亚尔特（Schouartz）先生收购，苏亚尔特先生斥资一千万法郎，建造了现代化酒窖，引进了全套先进设备，将利仕酒庄打造成了卡斯蒂永丘产区出色的酒庄。1993年，巴黎老贵族博吉荣（Bo Xavier）先生收购了酒庄，在他的管理下，利仕酒庄逐渐建立起了声誉，成为了产区内的知名酒庄。2013年，利仕酒庄又被几位酷爱法国葡萄酒文化的中国长江商学院EMBA收购，他们继续谱写利仕酒庄的辉煌。 利仕酒庄一共占地52公顷（780亩），其中葡萄种植面积为26公顷（390亩），主要种植着梅洛（Merlot），辅以部分赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和赛美蓉（Semillon）等。这些葡萄树多为树龄较高的老藤葡萄树，平均树龄达50年。葡萄园内主要为石灰岩基底沙质土壤，排水性能良好，十分适合葡萄树的生长。同时，利仕酒庄还十分注重葡萄酒的酿造过程。利仕酒庄葡萄园的葡萄在到达最佳成熟状态后才会进行采摘，之后会先经过去梗，再进行浸皮、淋皮和发酵，整个过程持续3周。之后，完成发酵的葡萄酒会先被置入橡木桶中熟化12个月，以萃取橡木桶中的单宁和风味物质。紧接着，葡萄酒又会被转移到不锈钢贮酒桶熟成12月。熟化完成的葡萄酒在经过澄清和过滤后，会直接在酒庄内进行装瓶。 目前，利仕酒庄每年出产干红葡萄酒140,000瓶，干白葡萄酒和桃红葡萄酒各5,000瓶。这些酒款品质卓越，在各种国际大赛中都夺得了奖项，例如，利仕酒庄的葡萄酒在2005年获得了国际葡萄酒挑战赛铜奖。另外，自2000年开始，利仕酒庄就一直为法国航空公司（Air France）提供头等舱VIP用酒。
