滨海沿岸产区最早的葡萄种植者是麦克威廉(McWilliams)，他于1912年在罕伍德(Hanwood)开辟了首个葡萄园。1917年，麦克威廉又建立了酿酒厂，从事酿酒业。第二次世界大战后，许多意大利人移民至此，这些人以及他们的后代在产区内建立了一些规模更大，知名度更高的葡萄酒厂。
气候土壤
这个产区拥有炎热干燥的性气候，夏季急速升温，需要灌溉，秋季较温暖，结合雨水、湿气和浓雾天气，为贵腐菌的形成创造了理想条件。这里的土壤由肥沃冲积土，红棕色壤土，斑驳石灰岩和含砾石的黏土组成。
葡萄品种
滨海沿岸产区比较重要的葡萄品种包括霞多丽、白诗南、琼瑶浆、玛珊、赛美蓉、华帝露(Verdelho)、赤霞珠、梅洛、黑皮诺和西拉子。其中霞多丽是种植面积最大的白葡萄品种，赛美蓉次之。在所有葡萄品种中，西拉子葡萄的产量最高，大约占全澳大利亚西拉子产量的15%。此外，产区还种有杜瑞夫(Durif)、味而多(Petit Verdot)、丹魄(Tempranillo)和桑娇维塞(Sangiovese)等。
