贝尔山酒庄Bell Hill

2024-05-21

贝尔山酒庄（Bell Hill）位于新西兰南岛中部的坎特伯雷（Canterbury）葡萄酒产区，新西兰著名酒庄之一，由马塞尔·吉森（Marcel Giesen）和沙文·威尔德森（Sherwyn Veldhuizen）创建于1997年，在靠近北坎特伯雷（North Canterbury）一个老石灰采石场的地方开辟了葡萄园。

这个葡萄园面积极小，仅有2.4公顷，葡萄园内是纯垩白石灰石土壤和钙质粘土，仅种植有黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）两种葡萄品种，采用勃艮第葡萄园的种植模式，葡萄树种植密度为11,363株/公顷，行距为1.1米，株距为0.8米。这样做的目的是减少产量，尽可能的展现出葡萄园的风土特点，从而保证葡萄酒的质量。

贝尔山酒庄一直致力于有机生物动力种植，并于2015年3月1日获得有机生物（BioGro）种植认证。酒庄目前仅生产三款葡萄酒：贝尔山黑皮诺红葡萄酒（Bell Hill Pinot Noir）、贝尔山霞多丽干白葡萄酒（Bell Hill Chardonnay）、贝尔山维克道黑皮诺干红葡萄酒（Old Weka Pass Pinot Noir）。

詹姆斯·萨克林（James Suckling）在2016年发布的十大新西兰名酒榜中，将2013年份贝尔山黑皮诺红葡萄酒（Bell Hill Pinot Noir）放在榜首，并给出了98分的高分。实际上，酒庄原本可以种植更出名的长相思，以达到盈利目的。但是出于对土地的敬畏和对勃艮第（Burgundy）葡萄酒风格的推崇，他们选择了更加娇贵的黑皮诺。两个有情怀的人，守着贝西尔酒庄那面积极小的葡萄园，专心地酿造黑皮诺红葡萄酒，这样艰难的抉择和努力在后来证明是相当明智的。