帝妃之争各有千秋

2024-04-03

在红酒的世界里，较受人们关注的就是罗曼尼·康帝与拉菲。这两款名酒之间也免不了Pk。这两个酒庄都不只产一款酒，但分别以罗曼尼·康帝罗曼尼-康帝园干红葡萄酒（DomainedelaRomanee-ContiRomanee-Conti,Vosne-Romanee,France）和拉菲古堡干红葡萄酒（ChateauLafiteRothschild,Pauillac,France）较为典型。以下这张表格呈现的就是两款名酒的相关数据。 1.产区风华：勃艮第VS波尔多有关两个产区的详细对比，请参考红酒世界网《强强对决：波尔多PK勃艮第》一文。总的来说，作为闻名全世界的两大产区，波尔多和勃艮第均闪耀于世界葡萄酒界，二者均拥有悠久的酿酒历史和浓厚的酿酒文化，但在气候、风土、品种、葡萄酒风格等各个方面却也大相径庭，二者之间的角力从未停止，但是毋庸置疑的是，这种角力的结果是为我们带来了一瓶瓶的人间佳酿。而本文的这两款葡萄酒可以说是两个产区较具代表性的绝酿之作了。 2.品种风华：黑皮诺VS赤霞珠罗曼尼·康帝用黑皮诺（PinotNoir）葡萄酿制而成，而拉菲则以赤霞珠（CabernetSauvignon）为主，以少量其他波尔多品种进行调配，因此，拉菲的特点主要是赤霞珠葡萄酒的特点。黑皮诺与赤霞珠，一个是“红葡萄品种之后”，一个是“红葡萄酒品种”，那么，用这两个品种酿制的葡萄酒究竟会有什么味道呢？黑皮诺葡萄酒呈宝石红色，散发着红色浆果、鲜花、土壤和蘑菇的香气。此种葡萄酒的酒体通常在清淡和适中之间，凉爽的气候还赋予了黑皮诺葡萄酒明显的酸度，这使葡萄酒的口感更加柔软精致。此外，含量较低的单宁以及铺面而来的果香更为葡萄酒增添了让人无法抗拒的魅力。实际上，许多白葡萄酒爱好者较能接受的红葡萄酒也是风味诱人的黑皮诺葡萄酒，而像罗曼尼·康帝这种黑皮诺葡萄酒更是不少酒迷的追求。而用赤霞珠酿制的葡萄酒通常颜色深浓，具有黑醋栗和青椒的香气，不过，这并不是赤霞珠葡萄酒较显着的特点。赤霞珠葡萄酒真正的独特之处在于它具有明显的结构，还能忠实地反映各年份的特点、酿酒和熟成的技术。此外，赤霞珠葡萄酒由于富含酚类物质，因此可进行长时间的浸渍，具有的陈年潜力，较好的例子就是着名的1982年拉菲正牌酒，如保存完好，今时今日开瓶更有其他葡萄酒无可比拟的魅力。 3.市场魅力：你方唱罢我登场罗曼尼·康帝与拉菲常常是各大拍卖行的闪耀拍品，而竞拍的较高价格也经常由这两款葡萄酒创造。据本站2014年2月发表的《罗曼尼?康帝（DRC）投资分析》一文分析：在过去的5年里，康帝园葡萄酒价格上涨92%，而在同一期间，拉菲的价格上涨了63%。然而，在2012年1月份，拉菲的涨幅却高达170%，而康帝园葡萄园仅有105%。总之，在诸多因素的影响下，这两款葡萄酒的价格总是成为人们津津乐道的话题。

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